Keşkek (Samsun Yöresi) tarifi ve malzeme listesi! Keşkek (Samsun Yöresi) nasıl yapılır?

Keşkek (Samsun Yöresi) tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Keşkek (Samsun Yöresi) nasıl yapılır? Keşkek (Samsun Yöresi) tarifi ve Keşkek (Samsun Yöresi) malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Keşkek (Samsun Yöresi) tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Keşkek (Samsun Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1. 5 su bardağı aşurelik buğday
  • 3 adet tavuk pirzola veya göğüs
  • 4 yemek kaşığı dolusuyla tereyağ
  • 6-7 su bardağı su ( Tavukları haşlamak için )

Keşkek (Samsun Yöresi) Tarifi Yapılışı

  1. Buğdayı 1 gün önceden iyice yıkayıp sıcak suda bekletelim. Sabah düdüklü tenceremize alıp haşlayalım.
  2. Tavuklarımızı da ayrı bir tencerede haşlayalım.
  3. Haşlanan tavukları tencereden alıp derisi kullanmıyacağız. Didikleyelim.
  4. Tavuğun suyunu kullanıcağız kenarda kalsın.
  5. Buğdayımızı süzgece koyup süzelim.
  6. Ayrı bir tencereye alıp üzerine geçicek şekilde tavuk suyumuzu ilave edelim çok su olmaması gerekiyor. Suyu az olursa ekleriz.
  7. Kaynamaya bırakalım altı kısık bir şekilde.
  8. Buğdayımız kaynarken küçük bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
  9. Eriyen tereyağını buğday tenceresinin içine alıp bi taşım karıştıralım özleşmesini sağlayalım.
  10. Kapağını kapatalım suyumuzun çekmesini bekleyelim.
  11. Suyunu çeken buğdaya tavuklarımızı ilave edip kaşığın arka kısmıyla dövmeye başlayalım. (Resimde ekledim) kısık ateşte buğdaylarımız ezilene kadar yapalım.
  12. Pişen keşkekiğimizin üzerine kalan tereyağımızıda eritip tabağımızın üzerine döküp servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN. ????????

NOT: KEŞKEĞİ dövmeye vakit yok ise hafif blenderdan geçirebilirsiniz.
Miktarını arttırabilirsiniz. Biz 2 kişilik yaptık 🙂


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir