Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) tarifi ve malzeme listesi! Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) nasıl yapılır?

Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) nasıl yapılır? Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) tarifi ve Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 – 3, 5 su bardağı su
  • 1 küçük soğan
  • 1 su bardağından bir parmak az zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hatay Mercimekli Aş (Mercimekli Bulgur Pilavı) Tarifi Yapılışı

  1. Önce yeşil mercimeğimizi 3 – 3, 5 su bardağı suda haşlayalım. (Ben suyun miktarını göz kararı ayarlıyorum)
  2. Ama dikkat edelim mercimekler iyice erimesin yenilebilecek kıvamda yumuşaması yeterli. Tuzumuzu da atalım.
  3. Haşladığımız mercimeklere bulgurumuzu ekleyelim, karıştıralım.
  4. İkisi beraber suyunu çekene kadar pişsinler. (İstenilen miktarda pişip pişmediğinin ölçüsü tencerenin ortasına tahta kaşık koymaktır. Tahta kaşık dik durabiliyorsa tamamdır, altını kapatabilirsiniz. )
  5. Bulgurumuzla mercimek pişerken ayrı bir tavaya 1 su bardağından bir parmak az zeytinyağımızı koyalım.
  6. Zeytinyağının üzerine soyup 5-6 parçaya böldüğümüz kuru soğanımızı doğrayalım.
  7. Soğanlar iyice renk değiştirene, kokusu çıkana kadar zeytinyağını iyice pişirelim.
  8. Sonra da soğanları çıkarıp suyunu çeken pilavımızın üzerine zeytinyağını dökelim. (Soğanlarla birlikte ekleyen de var. Zevkinize kalmış. )

Mercimekli aşımız hazır, afiyet olsun. Hatay’ın en pratik ve en sevilen yemeklerinden biridir. Turşu ve cacıkla müthiş olur.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir