Sarma Dolma (Zeytinyağlı) tarifi ve malzeme listesi! Sarma Dolma (Zeytinyağlı) nasıl yapılır?

Sarma Dolma (Zeytinyağlı) tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Sarma Dolma (Zeytinyağlı) nasıl yapılır? Sarma Dolma (Zeytinyağlı) tarifi ve Sarma Dolma (Zeytinyağlı) malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Sarma Dolma (Zeytinyağlı) tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Sarma Dolma (Zeytinyağlı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet kuru patlıcan
  • 6 adet kuru biber
  • 8 adet kuru acur
  • 2 deste asma yaprağı

İç malzemesi;

  • 1. 5 su bardağı  pirinç
  • 3 orta boy soğan
  • 5 iri diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates konservesi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı ( 1 fincanı içine 1 fincanı pişerken üzerine)
  • 1 limonun suyu pişerken eklenecek
  • 1 su bardağı sıcak su

Sarma Dolma (Zeytinyağlı) Tarifi Yapılışı

  1. Kuru patlıcanlar yumuşaması için haşlanır.
  2. Yaprağın tuzu kaynar suda bir taşım kaynatılarak çıkartılır.
  3. Pirinçler yıkanıp süzülmeye bırakılır.
  4. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  5. Derin bir kap içerisinde pirinç, soğan, sarımsak, salça ,domates konservesi, 1 fincan sıvı yağ ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
  6. Dolmalar doldurulur ,sarmalar sarılır uygun bir tencere içerisine patlıcanlar ve acurlar en alta gelecek şekilde tencereye dizilir.
  7. Tencerenin bir köşesine de sarmalar dizilir.
  8. Sarma işlemi bittiğinde tencere ocağa alınır ve 1 limonun suyu 1 bardak sıcak su ve 1 kahve fincanı zeytinyağı eklenip kaynamaya bırakılır.
  9. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kaynatılır ve altı kısılır.
  10. Kısık ateşte 40 dk kadar pişirilir.
  11. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.
    Afiyet olsun.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir