Mercimek Köftesi tarifi ve malzeme listesi! Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Mercimek Köftesi tarifi ve Mercimek Köftesi malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Mercimek Köftesi tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

  1. Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  2. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
  3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edip 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
  4. Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.
  5. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur.
  6. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
  7. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
  8. Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir