Gaziantep’in Nohut Dürümü tarifi ve malzeme listesi! Gaziantep’in Nohut Dürümü nasıl yapılır?

Gaziantep’in Nohut Dürümü tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Gaziantep’in Nohut Dürümü nasıl yapılır? Gaziantep’in Nohut Dürümü tarifi ve Gaziantep’in Nohut Dürümü malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Gaziantep’in Nohut Dürümü tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Gaziantep’in Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 2 tane ilikli kuzu kemik
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe göre artırabilir)
  • İsteğe bağlı tuz

Lavaş için;

  • Yaklaşık 2 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 paket instant maya
  • Un (kontrollü)

Piyaz için;

  • Marul
  • Soğan
  • Mor lahana
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Patates kızartması

Gaziantep’in Nohut Dürümü Tarifi Yapılışı

  1. İkili kemik ile nohutu haşladım. Başta üstü açık kaynattım, kaynayınca üste ki köpükleri aldım yarım saat böyle kaynattım.
  2. Sonra düdüklü de 2 saat haşlandı. İyice haşlanınca süzdüm.
  3. Tavada 4-5 yemek kaşığı yağı kızdırdım 2 tatlı kaşığı tatlı pul biber, 2 tatlı kaşığı acı toz biber, 1, 5 tatlı kaşığı kimyonu koydum yağla birlikte kızdı biraz.
  4. Sonra nohutları koydum haşlanmış suyundan 1 çay bardağı ve tuzu ekleyip eze eze suyunu çekene kadar pişirdim.
  5. Evde yaptığım lavaş ekmeğe servis yaptım.
  6. Lavaş için;ılık su, tuz ve mayayı yoğurma kabında 10 dakika bekletip yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurdum.
  7. Sonra 1 saat bekletip portakal büyüklüğünde bezeler yapıp istediğim kadar açıp, bakır sacda pişirdim.
  8. Salatasını bir şey koymayın dürüme, sade olarak koyun tatlar karışmasın. Üzerine limon sıkarak yiyebilirsiniz.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir