Etli Çiğköfte (Harika) tarifi ve malzeme listesi! Etli Çiğköfte (Harika) nasıl yapılır?

Etli Çiğköfte (Harika) tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Etli Çiğköfte (Harika) nasıl yapılır? Etli Çiğköfte (Harika) tarifi ve Etli Çiğköfte (Harika) malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Etli Çiğköfte (Harika) tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo çiğköftelik kıyma (sinirsiz bir kaç defa çekilmiş olması lazım )
  • 800 gr esmer bulgur
  • 3 adet orta boy soğan
  • 1 başa yakın sarımsak
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • İsot
  • Sumak
  • Karabiber
  • Acı toz biber
  • Pulbiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 demet maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Nar ekşisi
  • Tuz

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak bulguru çiğ köfte tepsisinin bir kenarına alalım.
  2. Salçayı, baharatları, ince kıyılmış soğanlarımızı ve sarımsakları diğer kenara ayırıyoruz.
  3. Diğer tarafta kıymayı 1 yemek kaşığı yoğurtla baharatlarla marine edip bekletiyoruz.
  4. Bulguru karıştırmadan salça ve biberi su ile yumuşatıyorum.
  5. Bulgur ilave ederek karışmasını sağlıyoruz buzla yumuşayana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
  6. Yumuşak olduğunda marine ettiğimiz eti ilave edip özleşinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
  7. İyice özleşinceye yeşillikleri ekliyoruz. Servise hazır afiyet olsun.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir