Pırasalı Börek tarifi ve malzeme listesi! Pırasalı Börek nasıl yapılır?

Pırasalı Börek tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Pırasalı Börek nasıl yapılır? Pırasalı Börek tarifi ve Pırasalı Börek malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Pırasalı Börek tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yufka
  • 1 kg pırasa
  • 2 adet havuç (Rendelenmiş)
  • Yarım su bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yufkanın sosu için;

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tepeleme karbonat (Yoksa kabartma tozu 1 paket)

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı ve susam-çörek otu

Pırasalı Börek Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce pırasalar yıkanıp ince doğranır, havuçlar da yıkanıp rendelenir.
  2. Sotelik derin bir tavaya pırasa, havuç, sıvı yağı alınır ve orta ateşte sotelenir.
  3. Pırasalar suyunu çekip pişince tuz ve baharatlar eklenir ve beş dakika daha ocakta bekletilip ocağın altı kapatılır.
  4. Pırasalı harcımız soğumaya bırakılır.
  5. Bir taraftan derin bir kasede sos malzemeleri çırpıcı ile güzel karıştırılır.
  6. Sarmaya geçecek olursak; bir yufka tezgaha alınır ve fırçayla her tarafına sos sürülür.
  7. Ardından yufka ikiye bölünür ve iki kaşık pırasa harcı koyulur ve yufkanın her tarafına harcı yayalım.
  8. Görseldeki gibi şekil verin. İsterseniz gül şeklide verebilirsiniz. Ben yufkaları tepside gülün etrafına doladım ve bütün tepsi şekilli oldu.
  9. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladım.
  10. Sosdan kalırsa yufkanın üzerine onu dökün ve yumurta sarısı sürün.
  11. Susam ve çörek otu serpin. 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun. ????


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir