Kıymalı Börek ( Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) tarifi ve malzeme listesi! Kıymalı Börek ( Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) nasıl yapılır?

Kıymalı Börek ( Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yufka harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sırke
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt

Kıymalı Börek ( Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak harcımızı hazırlayalım.
2. Yağ ve kıymayı tencereye aldıktan sonra iyice kavuralım.
3. Daha sonra kuş başı doğradığımız diğer sebzelerde atalım iyice kavuralım.
4. Yufkaları üst üste getirip sigara böreği saracak gibi 6 eşit parçaya bölelim.
5. İki kat yapıp iki katına da fırça yardımı ile harcımızı sürelim.
6. Kıymalı iç harcımızı koyduktan sonra kenarlarından katlayarak böreği saralım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
8. Üzerine hazırladığımız karışımı sürelim.
9. Dilerseniz çörek otu susamlada süsleyebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriniz.

Afiyet olsun