Etli Kaşarlı Pide tarifi ve malzeme listesi! Etli Kaşarlı Pide nasıl yapılır?

Etli Kaşarlı Pide tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Etli Kaşarlı Pide nasıl yapılır? Etli Kaşarlı Pide tarifi ve Etli Kaşarlı Pide malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Etli Kaşarlı Pide tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Etli Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

İç malzemesi için;

  • 1 kilo kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı yağ(ben zeytinyağı kullandım)
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Biraz karabiber, tuz ve kimyon
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Rendelenmiş kaşar(isteğe göre)

Etli Kaşarlı Pide Tarifi Yapılışı

  1. Tarifimize öncelikle hamurumuzu yapmakla başlıyoruz.
  2. Ilık su maya ve şekeri karıştırıp 5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
  3. Daha sonra zeytinyağı ,un, tuz ,ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
  4. Unumuzu kontrollü şekilde ilave edip yoğuruyoruz.
  5. Unumuz hafif ele yapışacak ve çok yumuşak olmayacak.
  6. Hamurumuzun üzerini streçle kaplayıp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
  7. O sırada bizde iç malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.
  8. Etlerimizi çok küçük bir şekilde hatta satır arası olacak şekilde doğruyoruz güzelce yıkayıp süzülmesini bekliyoruz.
  9. Daha sonra tencereye etimizi koyup yüksek ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  10. Suyunu çeken etlerimizin üzerine yağımızı ekledikten sonra ince ince doğradığımız sarımsaklarımızı ve soğanlarımızı da ekleyip kavuruyoruz.
  11. Daha sonra küçük doğradığımız biberleri de ekleyip biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  12. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dk pişiriyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
  13. Hamurlarımızı bezelere ayırıp üzerini örtüp 10 dk bekletiyoruz.
  14. Tezgahımız unluyoruz ve bezelerimizi istediğimiz boyutta açıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve iç harcımızdan ekleyip güzelce hamurumuza yayıyoruz.
  15. Yanlardan güzelce kapatıp son olarak yumurta sarılarını sürüp 170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
  16. Sonra isteğe göre rendelenmiş kaşarı ekleyip 2 dk beklettikten sonra fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ☺️☺️


Kaynak: Nefisyemektarifleri
Tags:

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir