Çıtır Börek tarifi ve malzeme listesi! Çıtır Börek nasıl yapılır?

Çıtır Börek tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Çıtır Börek nasıl yapılır? Çıtır Börek tarifi ve Çıtır Börek malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Çıtır Börek tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağından az fazlası sıvı yağ
  • 1, 5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 5-6 su bardağı un

Açmak için;

  • 1 kase nişasta

İçine:

  • Peynir

Aralara ve üzerine karışım:

  • 1, 5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 dolu yemek kaşığı erimiş tereyağ

Pişerken üzerine buzdolabından:

  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı soğuk süt

Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Çıtır Börek. Denemek istermisiniz. inanılmaz bir tad, ısırdığınızdaki süper çıtırlık, fevkalade bir tad hele o kokusu eve yayılınca bayılacaksınız ???? hadi buyrun o zaman. .

  1. Un hariç tüm malzemeler karıştırılır ve üzerine azar azar un eklenip ele yapışmayan pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurulur.
  2. Hamur 3 parçaya ve sonrasında her parça tekrardan 20 adete bölünür, tamamı 60 tane olucak.
  3. Ben tartarak böldüm 24g çıktı 1 tanesi.
  4. 20 beze bir tabağa koyup üzerini streç film sarıp 15 dak dinlensin.
  5. İlk doldurduğunuz tabakla başlanılır.
  6. Baklava hamuru gibi açılır, yani bezeleri nişastaya bulayıp herbirini nişastaya tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına ne çok nede az nişasta serpilip üst üste koyalım.
  7. Şimdi tümünü alıp tepsi büyüklüğünde merdaneyle açalım.
  8. Tepsimizi çok az yağlayıp ilk 20lik yufkamızı koyalım ve üzerine sıvı yağ ile tereyağı karışımından fırçayla hertarafına sürelim ve peynir yayalım.
  9. Öteki bezeleride ayni şekilde açalım, en sonuncunun üzerinde fazla nişasta olmasın.
  10. Tepsimizdeki hamur karelere kesilir ve tereyağlı/sıvı yağ karışımı tamamıyla üzerine sürülür.
  11. İlk olarak önceden 180°C ü/a ısıtılmış fırında 45 dak kadar üzeri kızaramaya başlayana kadar pişirelim.
  12. Böreği fırından çıkarıp hemen buzdolabındaki su/süt karışımını üzerine dökelim ve tekrardan sosu çekene kadar fırın da pişirelim.
  13. Soğumuş olarak servis edelim afiyet olsun ♡


Kaynak: Nefisyemektarifleri
Tags:

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir