Kıbrıs Köftesi tarifi ve malzeme listesi! Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır?

Kıbrıs Köftesi tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır? Kıbrıs Köftesi tarifi ve Kıbrıs Köftesi malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Kıbrıs Köftesi tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 büyük boy patates
  • Yarım su bardağı ekmek içi veya galeta unu
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Kızartmak için

  • 1 çay bardağı sıvı yağı

Kıbrıs Köftesi Tarifi Yapılışı

Bir kıbrıslı olarak sizlere kıbrısın meşhur patatesli köftesinin gerçek tarifini veriyorum. ekmek arası veya patates kızartması yanında süper oluyor.

  1. Öncelikle patatesimizi ince taraflı rendeden geçirip suyunu iyice sıkıyoruz ve kıymaya katıyoruz. Dileyen daha fazla patates ekleyebilir ama ben kıymanın daha fazla olmasını tercih ediyorum.
  2. Soğanımızı rendenin kalın tarafıyla rendeleyip suyunu sıkıp karışıma ekliyoruz.
  3. Maydanozumuzu da ince ince kesip karışımımıza ekliyoruz ve geride kalan malzemelerimizi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  4. Köftemizi istediğiniz şekili verip orta ateşteki kızgın yağımıza atıyoruz, kızarınca köftemizi çevirip öbür tarafını da aynı şekilde kızartalım. Yani yaklaşık 3-5 dakika piştikten sonra çevireceksiniz.Not; tavanızı köftelerinizi çevirebilecek kadar doldurun.
  5. Pişen köftelerinizi kağıt havlu üzerine koyunuz ki fazla yağını çeksin. Ben kağıt havlusunu başka bir tencerenin içine koyup pişen köftelerimi koyduktan sonra kapağını kapatıyorum ki bütün köfteler pişene kadar soğumasın diye. Bütün köftelerinizi birden yapamayacağınız için, piştikce ekliyorum.Dilerseniz miktarını çoğaltabilirsiniz, bu tarif 2 kişilik ve yaklaşık 20 adet köfte çıkıyor. Tabi yapacağınız şekil ve büyüklüğüne bağlı değişiyor. ben avucumda sıkıp uzun uzun yapıyorum yada bazen ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bastırıyorum mini burger gibi tamamen size bağlı.

Patates kızartması pilav ve salata yanında harika olur yada sadece salata ile birlikte ekmek arası da çok güzel oluyor.

Umarım beğenirsiniz ve şimdiden afiyet olsun.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir