İçli Köfte tarifi ve malzeme listesi! İçli Köfte nasıl yapılır?

İçli Köfte tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, İçli Köfte nasıl yapılır? İçli Köfte tarifi ve İçli Köfte malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. İçli Köfte tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram yemeklik kıyma
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Dış harcı için:

  • 2 su bardağı orta bulgur
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı sıcak su

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Kıymayı tencereye koyup suyunu çekene kadar kavurun.
  2. Suyunu çeken kıymaya yağı koyup biraz daha kavurduktan sonra doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip kapağını kapatarak yumuşamaya bırakın.
  3. Yumuşadıktan sonra baharatları ekleyip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  4. Dış harcını hazırlamak için bulguru derin bir kaseye alıp üzerine tuzu ekleyerek sıcak suyunu koyun ve 15-20 dakika bekletin.
  5. Dinlenen bulgura irmik ve yumurtayı da ekleyip yoğurun.
  6. Arada elinizi suyla ıslatıp güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğurun.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini parmaklarınız yardımıyla oymaya başlayın.
  8. İnce bir tabaka halinde olan hamurun içine kıymalı harcı koyun ve yuvarlayarak kapatın.
  9. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atıp 10 dakika haşlandıktan sonra çıkarın.
  10. Yanında eritilmiş tereyağıyla servis yapın.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir