İçli Köfte tarifi ve malzeme listesi! İçli Köfte nasıl yapılır?

İçli Köfte tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, İçli Köfte nasıl yapılır? İçli Köfte tarifi ve İçli Köfte malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. İçli Köfte tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 4 su bardağı düğü en ince olan
  • 1 yemek kaşığı salça (domates biber farketmez)
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta

İçi için :

  • Yarım kilo kıyma
  • 3 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı don yağ yok ise yemek yağı
  • 1 yemek salça
  • Tuz, karabiber
  • Hazırlanırken su

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Düğüyü yarım saat öncesi 2 su bardağı su ile ıslatalım.
  2. Sonra iyice 15 dk yoğuralım.
  3. Sade düğüyü sonra salçasını atalım, tuzu ile iyice yoğuralım ne kadar çok yoğurduk o kadar hamuru güzel olur .
  4. İrmik ununu da atalım, kıvama gelene kadar azar azar su ilave edip yoğuralım, ele yapışmayacak kıvama gelecek.
  5. Kıymamızı tavaya alalım, rengi dönene kadar kavuralım .
  6. Yağını katalım ,soğanı katalım, soğan yumuşayana kadar pişirelim.
  7. Baharatlar ilave edelim, soğuyunca doldurmaya başlayalım.
  8. İşaret parmağımızla hamurumuzu ortasından açarak incelterek açalım ve dolduralım.
  9. Ben önce haşlarım sonra kızgın yağda kızartırım .
  10. Haşlarken kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ve içli köfteleri atacağız .
  11. Suyun üstüne çıktımı içli köfteler oldu demek.
  12. Haşladıktan sonra kızartmak istemezseniz tereyağlı pul biberli sos yapıp servis yapabilirsiniz .Afiyet olsun.


Kaynak: Nefisyemektarifleri

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir