MANTARLI TAVUK ÇORBASI nasıl yapılır? MANTARLI TAVUK ÇORBASI tarifi ve malzemeleri

MANTARLI TAVUK ÇORBASI tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, MANTARLI TAVUK ÇORBASI nasıl yapılır? MANTARLI TAVUK ÇORBASI tarifi ve MANTARLI TAVUK ÇORBASI malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. MANTARLI TAVUK ÇORBASI tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Mantarlı tavuk çorbası tarifi için malzemeler
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 300 g mantar
  • 1 su bardağı mini midye makarna
  • 250 g ıspanak kökü
  • Tuz, karabiber
  • 1 paket krema (200 ml)

Tavuk etini haşlamak için

  • 1 tavuk but
  • 1 dal kereviz sapı
  • 1 arpacık soğan
  • Yarım havuç
  • 2 dal maydanoz
  • 1 defne yaprağı

Mantarlı tavuk çorbası Nasıl Yapılır
  • Tavuk budunu, 1 dal kerevizi, 1 arpacık soğanı, yarım doğranmış havucu, 2 dal maydanozu ve 1 adet defne yaprağını bir tencereye alın, üzerine yaklaşık 8 bardak su ilave ederek kaynatın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve tavuğun eti, kemiğinin üzerinden dökülene kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.
  • Mantarları temizleyip ince bir şekilde doğrayın. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın. Soğanı da küçük doğrayın.
  • Haşladığınız tavuk budunun etini kemiğinden ayırın ve suyunu süzün. Etleri çorbada yiyeceğiniz biçimde ve kaşığa sığacak şekilde didikleyin. Süzdüğünüz tavuk suyunu bir kaba aktarırken bardakla ölçün ve üzerine toplam 8 bardak olacak şekilde su ilave edip sıcak kalmasını sağlayın.
  • Çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa alın. Tencereyi hafifçe ısıtın. Zeytinyağını, tereyağını ve soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından unu ilave edin ve 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Mantarları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Çorbanın suyunu eklerken bir çırpıcıyla ya da tahta bir kaşıkla topaklanmaması için sürekli karıştırın. Çorba kaynayınca tuzunu ilave edin. Ayırdığınız tavuk etlerini, makarnaları ve ıspanakları da ekleyip makarnalar haşlanıncaya kadar pişirin. Son olarak karabiber ve kremayı da ekleyip ocaktan alın.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir