Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası tarifi ve malzeme listesi! Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası nasıl yapılır?

Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası nasıl yapılır? Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası tarifi ve Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 bardak  yoğurt
  • Sıvı yağ

Hamuru için;

  • 5 bardak un
  • 1 bardağı iki parmak eksik olacak şekilde 2 bardak su
  • Tuz

Haşlamak için;

  • Bol tuz
  • Su

Kıkırdaklı Yoğurtlu Taze Erişte Çorbası Tarifi Yapılışı

Kıkırdaklı yoğurtlu taze erişte çorbası.Soğuk çorba sınıfında sayılabilir.Bu çorba ilk bakışta normal bir yoğurtlu hamur çorbası zannedilebilir ancak lezzeti yedikçe yedirten cinsten(kaç tabak yedim hatırlamıyorum ????????)Benim için özel olan bu çorbanın tarifi şöyle:

  1. Hamur normalden biraz sert bir hamur mantı hamuru kıvamında diyebiliriz.
  2. Yoğrulan hamurun 3/1 ve 3/2 olacak şekilde 2 parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açıp dinlendiriyoruz, yarım saat yeterli????????
  3. Sonra büyük parçayı çok ince olmayacak şekilde açıp bir kenarda hafifçe kurumasını sağlıyoruz.
  4. O arada kıkırdak hamurunu az daha açıp 1 cm şeritle kesip aralarını iyice unluyoruz ve nohut büyüklüğünde taneliyoruz.
  5. Hafif kuruyan yufkayı alıp üstünü bolca unluyoruz 3 cm olacak şekilde çıkarıp erişte mantığıyla şeritler çıkarıyoruz.
  6. Makarna pişirir gibi tuzlu bol suda haşlayıp bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Hafif ılıkken yoğurdunu çırpıp ekliyoruz.
  7. Erişteler haşlanırken sıvı yağda kıkırdak hamurumuzu kızartıyoruz, hazır hale getiriyoruz.
  8. Yoğurtlu erişte karşımına kıkırdakları da ekleyip sonlandırıyoruz.
  9. Kıvamını ektsra suyla isteğinize göre ayarlabilirsiniz.
  10. Bu lezzetle tanıştıktan sonra artık menüleriniz de sık sık kullanacağınıza eminim. Şimdiden afiyetle


Kaynak: Nefisyemektarifleri
Tags:

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir