Çıtırlı Erişte Çorbası tarifi ve malzeme listesi! Çıtırlı Erişte Çorbası nasıl yapılır?

Çıtırlı Erişte Çorbası tarifi için nasıl yapıldığına dair rehber ve gerekli malzemeler için hazırladığımız yazıda, Çıtırlı Erişte Çorbası nasıl yapılır? Çıtırlı Erişte Çorbası tarifi ve Çıtırlı Erişte Çorbası malzemeleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Bereket Sayfası  tarafından onlarca yemek tarifleri bir çok kaynaktan edinilmektedir. Çıtırlı Erişte Çorbası tarifi BereketSayfasi.com’dan öğrenilir.

Çıtırlı Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • Haşlanmış olarak 3 su bardağı kara mercimek
  • 1 paket hazır erişte (500 gr)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2 litreye yakın su (sıcak)

Hamur çıtırı için;

  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • Ilık su

Çıtırlı Erişte Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba hanımlar yine muhteşem bir tarif ile geldim erişte çorbasını farklı şekilde yani annemden öğrendiğim şekilde yaptım denemenizi tavsiye ederim çok güzel oluyor şimdi yapılışına gelelim.

  1. Öncelikle çıtır hamur elde edelim ,sert bir hamur yapalım, iyice yoğuralım.
  2. Bu hamuru elimizle veya merdane ile açıp şeritler yapalım.
  3. Yuvarlak olacak şekilde sonra bıçak ile minik minik keselim.
  4. Tavada biraz sıvı yağ ile iyice kızartalım.
  5. Diğer yandan mercimekleri bir tencereye alıp onları da haşlayalım.
  6. Başka büyük bir tencerede soğanı küçük doğrayıp biraz pişirelim ve salçayı ekleyelim.
  7. İçine baharatını katıp biraz çevirip içine mercimeği ekleyelim.
  8. Bu şekilde biraz daha çevirip içine sıcak suyu koyalım.
  9. Biraz kaynamaya geldiğinde içine erişteyi ekleyelim ve biraz pişmesini bekleyelim.
  10. Erişteler biraz yumuşamaya başladımı içine kızarttığımız hamur çıtırlarını da koyup ocağını altını kısıp bir süre yani yaklaşık 10 dk daha piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirelim. Servise hazır afiyet olsun şimdiden.


Kaynak: Nefisyemektarifleri
Tags:

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir